خبرنگاران مشگین شهر رتبه دوم استانی در صنعت طیور را دارد - پایگاه اینترنتی مأوا

یوسف جهانی روز دوشنبه در گفت و گو با خبرنگار خبرنگاران اظهارداشت: در شهرستان مشگین شهر 320 نفر در 138 مزرعه طیور اعم از مرغداری گوشتی، مرغ مادر گوشتی و تخمگذار مشغول فعالیت می باشند.

وی افزود: در این شهرستان سالانه بیش از 10 هزار تن گوشت مرغ آماده طبخ ، 2 هزار و 700 تن تخم مرغ و بیش از 13میلیون قطعه جوجه یک روزه گوشتی تولید می گردد.

او گفت: با توجه به اینکه میانگین سرانه مصرف گوشت مرغ در کشور 29 کیلوگرم است مصرف داخلی شهرستان حدود 2 هزار تن گوشت مرغ در سال می باشد که این امر بیانگر تولید بیش از هشت هزار تن گوشت مرغ مازاد بر مصرف در شهرستان است که به سایر شهرستان های استان و نیز استان های همجوار صادر می گردد.

گوشت مرغ دارای مقادیر مناسب پروتئین و بسیاری از ریزمغذی ها بوده و چربی و کلسترول آن بویژه هنگامی که بدون پوست مصرف می گردد، پایین است.

گوشت مرغ سرشار از اسیدهای چرب اشباع نشده است و حتی محتوای این اسیدهای چرب را می توان با استفاده از تغذیه مناسب افزایش داد.